Nav button

Vincent Tibau

Vincent Tibau, de chef achter Absolutely Food, volgde een professionele opleiding in de gelauwerde hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Hij is kok in hart en nieren. Al gauw werkte hij zich op het gastronomische landschap via verschillende sterrenrestaurants. Sinds 10 jaar staat hij bekend als ‘Chef van de Wetstraat’ en kookt hij dagelijks voor onze ministers te Brussel.

Vincent staat ook bekend als food assistent en productontwikkelaar voor verschillende voedingsproducenten zoals Dagelijkste Kost, Zingende Wind, BSH, NEFF en Gaggenau. Hij geeft verder advies aan de amateur- en professionele koks.

Zijn stokpaardje? Pure, kwalitatieve ingrediënten bereiden met respect voor het product. Hij kleurt zijn gerechten met het beste van wat de natuur in elk seizoen voortbrengt en is hij een grote liefhebber van de gezonde, eerlijke keuken…een passie die nooit stopt. Proeven, ruiken, voelen, elke emotie zet hij om in een gerecht