Nav button

Vincent Tibau

Vincent Tibau, de man achter Absolutely Food, volgde een professionele opleiding in de gelauwerde Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Hij werkte zich op in het gastronomische landschap via verschillende sterrenrestaurants. Sinds een tiental jaren staat hij bekend als ‘Chef van de Wetstraat’, zo kookt hij dagelijks voor onze ministers te Brussel. Vincent is ook food assistent en productontwikkelaar voor verschillende voedingsproducenten als L'artisane, Devos Lemmens en Solo. Vincent geeft ook culinair advies aan amateur- en professionele koks.

Zijn stokpaardje? Pure, kwaliteitsvolle ingrediënten bereiden met respect voor het zuivere product. Vincent kleurt zijn gerechten met het beste van wat de natuur in elk seizoen voortbrengt. Een grote liefhebber van de gezonde, eerlijke keuken.